■

春先の旅行で立ち寄った氷屋さんがレシピ本を出していた。シーズンが終わったころに気づくなんて！と思いつつ、さっそく基本のシロップと練乳を作ってお家氷。市販のシロップと違ってやさしい甘さ、粘度の低いさらさらの練乳。うんまい。

お家でいただく、ごちそうかき氷 かき氷専門店・埜庵